Cá Chày mắt đỏ hồ Thác Bà đông lạnh

Cá Chày mắt đỏ hồ Thác Bà đông lạnh- Túi 1kg

Cá chày tự nhiên- Cá sống trong môi trường tự nhiên hồ Thác Bà thủy điện Thác Bà trên dòng Sông Chảy, thuộc địa bàn huyện Yên Bình - Tỉnh Yên Bái.

Cá chày mắt đỏ là một trong những loài cá bản địa sống ở các sông, hồ tự nhiên. Cá chày mắt đỏ được xếp vào hạng cá ngon, đặc sản.

Cá chày là loài cá thịt trắng, chắc, thơm ngon, bổ dưỡng và có khả năng chữa bệnh. Cá chày có thể nấu được rất nhiều món như: Thịt cá chày ướp gia vị nướng than hồng, ướp gừng cuốn mỡ chài rán, xào sả ớt, gỏi; cá chày nấu canh chua, nấu măng, lẩu, hấp, kho tộ, rán, nấu xổi...

Đặc điểm của thịt cá chày là hợp với tất cả các loại phụ gia và rau củ nấu với nó. Hiện nay thịt cá chày được đánh giá là ngon trong các loài cá và cũng là loài cá quý hiếm có giá bán vào loại cao trên thị trường cá nước ngọt.

Bảo quản ngăn đá tủ lạnh: 12 tháng

Xem thêm Đặc sản miền Bắc